食物相关文章

可以最大程度的避免冰箱内的食物交叉感染细菌

专业的冰箱应该考虑到功能分区重要性,提前规划好食物如何厨房,方便消费者使用。

2020年02月07日

寿司、刺身等高风险食物容易滋生细菌

聖誕後腸胃病求診增兩成家庭專科醫生關嘉美稱,往年聖誕節後,求診人數會上升大約10%至20%,「腸胃炎(個案)會多,日本菜式生嘢都好高危。」她指出,亦有不少港人會趁「齊人」,佳節期間會去燒烤、食火鍋等慶祝,不但有機會吃到未熟透的食物,亦容易食過量,引致腸胃不適,需於假期後求診。

2020年01月05日

科斯达进食流质食物

科斯达称,“医师告诉我,因为我的体型关系,他觉得为我动手术很不自在。他拒绝为我开刀,因为我脖子囤积脂肪,他说辐射无法穿过我的脖子。”

2019年11月27日

当看见含有脂肪和碳水化合物的食物时

这项研究报告的主要撰写人、美国耶鲁大学现代饮食与生理研究中心主任丹娜 史穆尔说:“我们有兴趣探索驱动食物补充的机制。”

2019年10月14日

研究人员推测这是该星系中央黑洞在周期性地吞食物质

(早报讯)一个国际天文学团队新发现一个“一日进三餐”的超大质量黑洞,它大约每九小时“吞食”一次物质,“每顿饭”吃掉的物质大约相当于四个月球。美国航天局等机构研究人员在新一期英国《自然》杂志上发表的论文说,这个黑洞位于代号“GSN 069”星系的中心,距离地球约2.5亿光年,质量大约是太阳的40万倍。研究人员利用美国航天局钱德拉X射线天文台和欧洲航天局“XMM-牛顿”天文望远镜,观测到这个星系有X射线周期性爆发现象,爆发期间的X射线喷射强度比安静期间高约20倍。由于黑洞在吞噬周围物质的过程中会发出X射线,研究人员推测这是该星系中央黑洞在周期性地吞食物质。新华社报道,对于这个黑洞大约“一日三餐”的频率,研究人员提出了两种可能的解释。第一种可能性是黑洞周围吸积盘中的能量逐渐蓄积,当达到不稳定状态时,物质就落入黑洞,这一过程不断循环;第二种可能性是黑洞吸积盘与绕黑洞运行的另一个天体之间有周期性的相互作用。

2019年09月14日

烹调食物时少放5%~10%的盐并不会影响菜的口味

根据中国居民营养状况调查:2012年中国18岁及以上居民人均每日烹调盐摄入量为10.5克,考虑到通过加工食品摄入的盐和食物本身的盐,预计我国居民实际盐摄入量在12克左右,远超世界卫生组织推荐的5克标准。可是“没有盐味”的食物又难以下咽,那么,如何在“低盐”和“口味”之间找好平衡点呢?

2019年09月10日

摄入富含类黄酮食物的人死亡风险普遍较低

科技日报讯 (记者刘霞)据每日科学网站近日报道,澳大利亚科学家的一项最新研究称,摄入苹果和茶等富含类黄酮的饮食,可预防癌症和心脏病,对吸烟者和酗酒者尤为有用。

2019年08月19日

一则影片中可见至少6只老鼠在店内存放食物的冰柜及地板上乱窜

儘管日本在食品衛生方面享有良好聲譽,今年已發生數宗令日本食品供應商尷尬的網絡曝光事件。2月,全家解僱了一名被拍到舔舐待售食品的店員。同月,日本7-11便利店也解僱兩名店員,其中一人將食物吐進關東煮鍋內,另一人在一旁拍攝。此外,壽司連鎖店藏壽司(Kura Sushi)及連鎖飯店大戶屋(Ootoya)也曾被曝出食品衛生問題。

2019年08月08日

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